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Según un estudio de la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca (CAR), de un vacuno solo se utiliza adecuadamente el 40 por ciento de sus partes.
El 60 por ciento restante, como la sangre, la bilis y el estiércol, siempre son considerados basura. Al deshacerse de esos desperdicios, que a veces terminan en los ríos, los administradores de las plantas de beneficio animal también están sac (...)
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